Découvrez mes services en vin et gastronomie
01.
Consultation en vin
Consultation d’expert pour vous aider à sélectionner les vins qui s’accordent parfaitement avec vos plats, selon votre carte.
Approche personnalisée pour une expérience mémorable pour vos clients.
02.
Accords mets-vins
Accompagnement dans l’art d’associer vins et mets afin d’améliorer l’expérience culinaire de vos convives.
Grâce à mon expertise, vous apprendrez à créer des harmonies de saveurs qui sublimeront vos plats.
03.
Ateliers de dégustation
Proposition d’ateliers de dégustation de vins adaptés à vos besoins, que ce soit pour former votre personnel ou pour des événements privés. Ces sessions interactives permettent de découvrir les subtilités du vin tout en apprenant à apprécier ses accords avec la gastronomie.
04.
Formation des équipes
Programmes de formation complet pour vos équipes de restauration, portant sur la vente de vin, les accords mets-vins et le service.
Ces formations visent à enrichir les compétences de vos employés tout en améliorant la satisfaction de vos clients.
MA Méthode de travail en QuaTRE étapes clés
Analyse de vos besoins
Je commence par une évaluation détaillée de votre carte et de votre clientèle pour cerner vos attentes.
Sélection des vins
Nous sélectionnons ensemble des vins adaptés à votre carte gastronomique, en tenant compte de vos préférences.
Mise en œuvre des conseils
Accompagnement dans l’intégration des conseils dans votre service, assurant une parfaite exécution.
Suivi et ajustements
Disponible pour des ajustements et des conseils continus afin de maximiser l’impact des accords.